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制定本標準是全國冷飲食品衛(wèi)生標準協(xié)作組1993年在廣州會議上提出的。本標準規(guī)定了瓶裝飲用純凈水的衛(wèi)生要求和檢驗方法，從而為食品衛(wèi)生監(jiān)督機構對瓶裝飲用純凈水的監(jiān)督、檢測提供了統(tǒng)一的要求。

　本標準包括范圍、引用標準、衛(wèi)生要求、檢驗方法、附錄A電導率的測定、附錄B瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生導則等部分，每個部分又包括若干具體規(guī)定。

　 本標準由衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督司提出。

　本標準起草單位：天津市、北京市、廣東省、浙江省、武漢市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所。

　本標準主要起草人：徐留發(fā)，楊玉芝，文顏，張法明，吳炎忠，鄂學禮。

　　本標準由衛(wèi)生部委托技術歸口單位衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所負責解釋。

中華人民共和國國家標準

　　 瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標準

　　 Hygienic Standard for Packaged edible pure Water

1 范圍

　　 本標準規(guī)定了瓶裝飲用純凈水的衛(wèi)生要求和檢驗方法。

　　 本標準適用于瓶裝飲用純凈水。

2 引用標準

　　下列標準包含的條文通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。在標準出版時所示版本均為有效。所有標準都會被修改，使用本標準的各方應探討、使用下列標準最新版本的可能性。

　　 GB 4789 食品衛(wèi)生微生物學檢驗

　　 GB 5749 生活飲用水水質(zhì)標準

　　 GB 5750 生活飲用水標準檢驗法

3 定義

　　 本標準采用下列定義：

　　瓶裝飲用純凈水：是指以符合生活飲用水水質(zhì)標準的水為原料，通過電滲析法、離子交換法、反向滲透法、蒸餾法及其他適當?shù)募庸し椒ㄖ频玫?，密封于容器中且不含任何添加物可直接飲用的水?/p>

4 技術要求

　　 4.1原料用水應符合GB 5749生活飲用水水質(zhì)標準。

　　 4.2感官指標應符合表1規(guī)定